Nachtisch

Crema Catalana

Crema Catalana

Die Küche Kataloniens ist reich an Vielfalt und Kontrast. So findet man, wegen der Nähe zum Mittelmeer auf der einen Seite viele verschiedene Fischgerichte, auf der anderen Seite viele aus dem Gebirge stammende Fleisch- und Wurstspezialitäten. Auch ist die katalanische Küche einen ständigen Wandel unterzogen. Eine […]

Original amerikanische Zimtschnecken

Original amerikanische Zimtschnecken

Zimtschnecken sind in vielen Ländern ein beliebtes Gebäck. So findet man sie in Mitteleuropa, Skandinavien (und wir meinen nicht nur Ikea) und in Nordamerika wieder. Als absolute Fans von amerikanischen Desserts hat es uns vor allem die amerikanische Variante der Zimtschnecke angetan. Richtig zubereitet ist […]

Pflaumenkuchen mit Mohn

Pflaumenkuchen mit Mohn

Die Zeit kommt, wenn die Tage kürzer werden und das Thermometer nicht mehr die heißen Sommertemperaturen erreicht. Bevor wir, die Bewohner von Kontinentaleuropa, unsere Sandalen und kurzen Hosen wieder in die Boxen mit dem Label „Sommer“ packen, ist es Zeit, das Ende dieser fantastischen Saison […]

Triple Chocolate Brownies

Triple Chocolate Brownies

Wahrscheinlich ist das berühmteste Dessert der USA der „Brownie“. Es gibt Tonnen von Rezepten da draußen und um ehrlich zu sein, es ist schwer, herauszufinden, welches von diesen das ursprüngliche Tripel Chocolate Brownie Rezept ist. Viele von ihnen sind wirklich lecker und wir denken, dass […]