Caprese Salat

Caprese Salat

Wahrscheinlich der einfachste Salat der Welt, bestehend aus nur zwei Hauptzutaten: Tomaten und Mozzarella. Als die Italiener diese köstliche Kombination einfacher Geschmacksrichtungen erfanden, kreierten sie nicht nur eine schnelle Vorspeise, sondern schafften es auch, die auf der italienischen Flagge vorhandenen Nationalfarben (rot, grün und weiß) zu integrieren. Genießt diesen Salat mit uns.


Caprede Salat Rezept

» Portionen: 4
» Zeit: 10 min

Zutaten

  • 6 mittelgroße Tomaten
  • 250 g Mozzarella
  • 1 EL geröstete Sesam Samen
  • Balsamico Creme
  • Basilikum
  • Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Tomaten und den Mozzarella in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Legt die Scheiben abwechselnd und leicht übereinander auf einen Teller.
  3. Beträufelt den Salat mit Olivenöl.
  4. Bestreut das erste Drittel des Tellers mit Sesam Samen. Last das zweite drittel leer. Träufeln auf das letzte Drittel etwas von der Balsamico Creme.
  5. Den ganzen Salat salzen und pfeffern und mit frischen Basilikumblättern bestreuen.

Tipps

  • Mozzarella ist der wichtigste Bestandteil dieses Gerichts. Probiert Büffelmozzarella, um es auf das nächste Level zu bringen.
  • Wenn ihr keinen frischen Basilikum zu Hause habt, können ihr auch getrockneten verwenden oder mit getrocknetem Oregano experimentieren.
  • Anstelle von Basilikum probiert frisches Basilikum-Pesto, um diese Vorspeise mit einer besonderen Note zu verfeinern. (Vorsicht dann mit der Menge Olivenöl).


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