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Caprese Salat

Caprese Salat

Wahrscheinlich der einfachste Salat der Welt, bestehend aus nur zwei Hauptzutaten: Tomaten und Mozzarella. Als die Italiener diese köstliche Kombination einfacher Geschmacksrichtungen erfanden, kreierten sie nicht nur eine schnelle Vorspeise, sondern schafften es auch, die auf der italienischen Flagge vorhandenen Nationalfarben (rot, grün und weiß) […]

Apfelmus

Apfelmus

Eine Möglichkeit die Äpfel ein bisschen anders zu genießen und mit vielen verschieden Kombinationen – das Apfelmus. Die Vorbereitung ist einfach, man braucht nur eine Stunde und viele Äpfel. Apfelmus isst man als Nachspeise, zum Beispiel mit Kaiserschmarrn, zu Pfannkuchen, zu Milchreis, aber auch als […]

Heiße Schokolade

Heiße Schokolade

Perfekt für kalte Winterabende. Eine gemütliche Couch, eine warme Decke, ein guter Film und dazu eine selbstgemachte heiße Schokolade. In Jamaika und Mexiko wird die Trinkschokolade traditionell aus ganzen, geröstete Kakaobohnen verwendet und ist mit dem Geschmack in europäischen Ländern nicht zu vergleichen. Wie die […]

Lachs mit Chraimeh Soße

Lachs mit Chraimeh Soße

Der Winter steht vor der Tür. Romantische Schneetage mit roten halb-gefrorenen Nasen rücken näher und machen uns bewusst, dass es nun an der Zeit ist, endlich auf Wintermantel umzusteigen und die Herbstjacke für einige Zeit im Kleiderschrank zu lassen. Während dieser Zeit gibt es nichts […]

Crema Catalana

Crema Catalana

Die Küche Kataloniens ist reich an Vielfalt und Kontrast. So findet man, wegen der Nähe zum Mittelmeer auf der einen Seite viele verschiedene Fischgerichte, auf der anderen Seite viele aus dem Gebirge stammende Fleisch- und Wurstspezialitäten. Auch ist die katalanische Küche einen ständigen Wandel unterzogen. Eine […]

Kulinarisches New York: Snack

Kulinarisches New York: Snack

In unserem letzten Teil unserer Reihe „Kulinarisches New York“ dreht sich alles um das Thema Snacks. Wo findet ihr die besten Snacks in New York. Es gibt unzählige Street Food Stände und Fast Food Restaurants in New York. Es wäre also unmöglich zu sagen, dass […]

Kulinarisches New York: Dinner

Kulinarisches New York: Dinner

Heute möchten wir mit euch unseren zweiten Teil unserer Reihe „kulinarisches New York“ teilen. In unserem kleinen New York Guide teilen wir mit euch unsere kulinarischen Erfahrungen die wir in New York gemacht haben und zeigen euch Restaurants die ihr bei eurer nächsten New York […]

Kulinarisches New York: Frühstück

Kulinarisches New York: Frühstück

Wir sind zurück. Wo wir waren? In New York. Was wir gemacht haben? Natürlich haben wir viel Sightseeing gemacht. Wir haben das Empire State Building besucht, waren im Museum of Natural History und waren bei „Top of the Rocks“. Alles Dinge die man gemacht haben […]

Bruschetta Melanzane alla Parmigiana

Bruschetta Melanzane alla Parmigiana

Die Blätter bekommen verschiedene schöne Farben und die leichten Mäntel und Jacken werden durch dickere Versionen ersetzt. Wenn der Herbst in Europa einzieht, fühlt es sich so an, als seien die Sommererinnerungen so viel intensiver und man schätzt sie immer häufiger mit jedem Tag, wenn […]

Brot mit Avocado und Spiegelei

Brot mit Avocado und Spiegelei

Was war als Erstes – das Huhn oder das Ei? Wenn es um die tägliche Frühstücksplanung geht, kommt eher die praktischere als die philosophische Frage: Was könnte ich essen, um den Start in den Tag zu genießen? Brot mit Schinken und Käse wieder frühstücken, oder […]